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紫嬌花，拉丁學(xué)名：（Tulbaghia violacea），屬石蒜科多年生草本植物。球根花卉，株高30~50公分，具圓柱形小鱗莖，成株叢生狀。
其外觀除花色與中國的韭菜不同外，（中國的韭菜一般為白色花，此花為紫色），其余特征均與中國的韭菜相似，且該植物全株均有濃郁韭菜味，并可和中國韭菜一般食用，炒、涼拌、做湯等均可，故亦名洋韭、洋韭菜。頂生聚傘花序開紫粉色小花。
紫嬌花，也叫野蒜、洋韭菜。屬于石蒜科、多年生球根花卉。播種繁殖，主要在育種應(yīng)用。
具體方法是：需秋季采收種子，貯藏到翌年春天播種。播后約20～30天發(fā)芽。幼苗期要適當(dāng)遮陽。入秋時(shí)，地下部分形成小鱗莖后，即可挖出分栽。一般播種實(shí)生苗，因種類的不同，有的3年開花，也有的需培養(yǎng)多年才能開花。因此，此法家庭不宜采用。